párolt

A világ legegyszerűbb receptje.

Fogj egy zacskó mirelit vegyes zöldséget, jelen esetben karfiol, brokkoli, karotta, cukkini.

Önts egy kevés olajat egy teflon serpenyőbe. Zúdítsd bele a fagyott cuccot, fűszerezd ízlés szerint, aztán fedd le. Kis lángon párold amig meg nem puhulnak. Én roppanósan szeretem, de ez is ízlés dolga. Aztán már csak meg kell enni. Garantáltan alakkímélő. :):)

karamellizált petrezselyemgyökér

A holnapi ebédem. Pirított tarhonya és karamellizált petrezselyemgyökér.
Az ötletet Málnától kaptam, ő találta ITT.

Este megnéztem itthon a videót és úgy döntöttem, a lefagyasztott gombapörkölt még állomásozhat kicsit a mélyhűtőbe. Ez jobban piszkálta a fantáziám.

Elkészítése: A megmosott gyökereket felvágjuk hasábokra. Egy nájlon zacskóba tesszük a felvágott zöldségeket, egy evőkanál mézet, egy evőkanál olajat és némi curry port is öntünk a zacskóba. Jól összerázzuk, hogy a fűszerek átjárják a zöldségeket mindenhol. Ezt követően egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a répákat, a vágott felükkel lefelé. Sózzuk, borsozzuk és 200 fokos sütőben 15 percig sütjük. Nagyon finom, ropogós zöldséget kapunk. A videón salátával tálalják, de én a holnapi tésztanap miatt, pirított tarhonyával és csemege uborkával. Édes-savanyú...ha úgy tetszik. :)