Sajtos brokkolikrém leves

Egyszerű de nagyszerű, ezzel az elcsépelt szlogennel tudnám ezt a levest jellemezni.

 Hozzávalók 6 fő részére: 2 fej brokkoli, 6 db sárgarépa, 3 db burgonya,2 zöldségleves kocka, vagy zöldségalaplé, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma,200 gr reszelt sajt, só, bors, olívaolaj, szerecsendió, 1 doboz tejszín. A tálaláshoz rozsos zsemle felkockázva, megpirítva.
Elkészítése: Először tegyük oda vízben a leveskockákat, majd ha felforrt, akkor szórjuk bele a brokkoli szárakat, a felkockázott burgonyákat és 3 db sárgarépát is karikára vágva. Kevés olívaolajban pirítsuk meg a kockára vágott hagymát és fokhagymát, majd öntsük a leveshez. Főzzük puhára, majd botmixerrel pürésítsük.Forraljuk fel ismét, tegyük bele a brokkoli rózsákat és 3 db leszerelt sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, reszeljünk bele némi szerecsendiót és keverjük bele a tejszínt, majd a sajtot is. A rozsos zsemléket vágjuk kockára, tegyük egy tepsibe, permetezzük meg egy kevés olajjal és pirítsuk meg. Tálalásnál szórjuk bele a levesbe a zsemlekockákat.