joghurtos csirkecsíkok barackos rizzsel

Azt gondolom ez az az étel, amit mindkét blogba be fogok írni. Ilyent nem szokásom csinálni, de most kivételt teszek.

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, 1 kis pohár natúr joghurt,1 kk kurkuma, 1 gerezd fokhagyma, 1 cs petrezselyemzöld, 1 ek méz, (ebben az esetben xilit) 1 ek olívaolaj, kókuszolaj a sütéshez 2 ek.
A körethez, 30 dkg rizs, 3 őszibarack ( vagy konzerv barack apróra vágva, petrezselyemlevél, vagy menta, 2 dkg vaj, só.

Elkészítése: A sütés előtt 1 nappal be kell pácolni a húst, a fenti hozzávalókból készített öntetbe. Amikor készítjük, akkor lassú tűzön 10-10 percig sütjük a húsokat mindkét oldalukon, hogy jó szaftosak maradjanak belülről.
A rizst megfőzzük a szokott módon. Az őszibarackokat felkockázzuk, majd kevés vajon megfuttatjuk, összekeverjük a rizzsel, megszórjuk a zöldfűszerrel.
Kalória: 540/adag
A receptet a Vidék Íze júliusi számában találtam.