Picit változtattam rajta, mert nem volt itthon mindenből, amit az eredeti recept szerint, bele kellett volna tenni. Így pl narancs és fehér bor.
Helyettesítettem mandarinnal, annak kifacsart levével, rizsecettel és balzsamecettel.
Hozzávalók e szerint : 2 nagyobb fej hosszúkás édeshagyma, 3 db színes kaliforniai paprika, 2 mandarin, 1 evőkanál rizsecet, 1 teáskanál balzsamecet, 2 evőkanál méz, só, bors, olívaolaj.
A felszeletelt hagymát és paprikát megdinsztelem az olajon, hozzáadom a lereszelt gyömbért és mandarinhéjat, valamint a mandarinok kicsavart levét is. Ezzel párolom, majd a kétféle ecettel elkeverem. Lesütöm és hozzáteszem a mézet, azzal karamellizálom. Sózom, borsozom és kész. :)
3 megjegyzés:
a mandarin eszembe sem jutott,pedig volt itthon (kelemtin) )))
Nagyon isteni lett ezzel is. :):) Majd kipróbálom a Te recepted szerint is. :)
klementin jav)))
Megjegyzés küldése