szendvicsek másképp

Láttam a múltkor FB-on egy kis filmet édesburgonya szendvicseket mutatott be. No persze, hogy egy magamfajta kísérletezősnek nem kellett ennél több, csak az alkalomra vártam.:)
Az alkalom mint olyan, tegnap délután jött el, edzés előtt. Mert ilyenkor valamit enni kell, hogy ne essen le a vércukorszint, de ne legyen megterhelő a gyomornak sem, hogy az edzést (spinning) végig tudjam nyomni. Vettem édesburgonyát, leszeleteltem vékonyra ( kb 5 mm) és betettem a sima kenyérpirítóba. Hagytam benne pár percig, azért vigyázni kell, ne égjen meg, mert akkor már nem finom. Kivettem amikor megpuhultak, tettem a két kisebbre light mozzarellát és fügét. A nagyobb szeletre pedig light sonkát és kápia paprikát. Egyrészt nagyon finom, másrészt meg szerintem egészséges is. Tudom ajánlani kipróbálásra.

édesburgonyás cékla

Mindkét zöldség a kedvencem, de együtt még soha nem sütöttem őket. Meg kell mondanom, hogy nagyon finom így, máskor is el fogom követni.
Hozzávalók : 3 kisebb édesburgonya, 2 közepes cékla, egy fej fokhagyma, zsályalevél, só, bors, olívaolaj, balzsamecet.
A kétféle zöldséget meghámoztam, majd feldaraboltam. A fokhagymát nem tisztítottam meg, csak a külső héját szedtem le. A balzsamecet kivételével, mindent beletettem egy tepsibe, meglocsoltam olívaolajjal, megsóztam borsoztam és mehetett a sütőbe fél órára 180 fokon. Amikor megsült, meglocsoltam a balzsamecettel. Egyszerű, de nagyon finom, önmagában is ehető, köretként is megállja a helyét.

batáta azaz édesburgonya

A batáta egy csodanövény! Minden jó tulajdonsága EBBEN a táblázatban megtalálható. Alacsony kalóriatartalmánál és GI-nél fogva igen meghatározó élelmiszer lehet  a diétázók étrendjében is. Sokszor gondoltam már arra, hogy ki kéne próbálni, de aztán valamiért mindig elmaradt. Most, amióta először megsütöttem, már többször sütöttem ilyesmit, a családommal is megkedveltettem. Bátran merem ajánlani mindenkinek, akár diétázik, akár nem.
Batáta kelbimbóval és mozzarellával.
Hozzávalók : 1 közepes méretű batáta, pár szem kelbimbó, egy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, só, bors, kínai ötfűszer keverék ( elhagyható) kevés zsiradék a sütéshez. (Nálam 1 kkanál libazsír volt.) 1 doboz bazsalikomos mini mozzarella ( elhagyható)
A hozzávalókat a sajt kivételével megtisztitom, összeaprítom, összekeverem a zsiradékkal és a fűszerekkel, majd 25 percre 200 fokos sütőbe teszem, fedő nélkül megsütöm. A végén rádobom a sajtot és ráolvasztom pár percig.