Krokett másként

Nos, a krokett valóban nem egy kímélő étel, de azért én úgy gondoltam, hogy ebben a blogban van létjogosultsága, mert nem is volt megterhelő a gyomornak. Miután megettem sem, de most 1 órával az ebéd után is remek a közérzetem.:)
A  receptet a FB-on láttam ma reggel a Tasty oldalán.  Ici-picit eltér attól a recepttől, de azért szerintem így is finom.

 Hozzávalók (1 személyre): 2 db közepes krumpli, 2 szelet sertéspárizsi, 3 szelet szarvasi mozzarella sajt, petrezselyemzöld, só, bors, a panírhoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj.
Elkészítése: Először a krumplikat meghámozzuk, felkockázzuk és enyhén sós vízben kb 15 perc alatt puhára főzzük. Ezalatt az idő alatt felkockázzuk apróra a párizsit ( az eredeti recept főtt sonkát ír) és a mozzarella sajtot is. Én petrezselyemzöldet aprítottam még fel, az eredeti recept zöldhagymát. Az eredetitől eltérően én nem öntöttem tejet a masszához, így is finom és puha lett.
Amikor a krumpli megfőtt, leszűrjük és villával szétnyomkodjuk. Összeforgatjuk a többi hozzávalóval, sózzuk, borsozzuk, pogácsákat formázunk belőle és bepanírozzuk, majd kisütjük olajban. A felesleges olajat konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük. Zöld salátát kínálunk mellé.

epres saláta

A tél végén ki vagyok éhezve a frissre, a zöldre, a gyümölcsökre. Szerintem ezzel sok ember tud azonosulni.:)
Ma a maradék sült hús hasznosítására egy hideg-meleg salátát készítettem. A maradék sült húst átsütöttem, és még forrón felszeleteltem. A többi összetevő, spar zacskós friss saláta, 3-4 szem eper, balzsamecetkrém. Most nem használtam sem sót, sem más zsiradékot, mivel a húsban mindkettő megtalálható.

Gondoltam készítek egy kevésbé életlen képet, mint a múltkori, de nem jártam sikerrel. Az új gépen az ételfotózás valahogy nem az igazi...a másikkal sokkal jobb képeket készítettem. Hát ez van.:)