2018. március 14., szerda

Brokkoli kérmleves

Mint az előző étel, ez is maradékokból van.
Maradt 2 db pak choi, maradt egy fél fej brokkoli, maradt egy fél zeller gumó, és maradt a tegnapi ebédből némi párolt rizs. Volt még a hűtőben reszelt sárgarépa egy fél zacskóval, így állt össze ez a leves.
Hozzávalók: Az összes felsorolt zöldség, plusz 2 db zöldség leves kocka, 1 ek hagymakrém, 1 ek fokhagymakrém, 1 ek paradicsomkrém, 1 ek csemege paprika krém,  kb 3 dl tej, A tetejére tökmagolaj és pár szelet szikkadt kenyérkocka.
Elkészítése: Az összes zöldséget nagyjából feldarabolom és odateszem főni vízben, de hozzáadom a zöldség leves kockákat is. Nyomok még a vízbe mindenféle krémből egy keveset, majd addig főzöm, amíg a zöldségek meg nem puhultak, ekkor teszem bele a maradék rizst. Összeturmixolom, öntök hozzá tejet és azzal is felforralom még. Tálalásnál egy kevés tökmagolajat öntök rá és megszórom szikkadt kenyérkockákkal.

Nincsenek megjegyzések: