ötfűszeres csibecomb

Ötfűszeres csibecomb, párolt káposztával.  Hozzávalók : filézett csibecombok, kínai ötfűszerkeverék, olívaolaj, édes káposzta, só, bors, xilit, citromlé, köménymag. A csibecombokat bedörzsöltem az ötfűszer keverékkel, majd fólia alatt, puhára pároltam a sütőbe. Nem adtam hozzá sem zsiradékot, sem vizet, csak szorosan letakartam, hogy a keletkező gőzben jól átsüljön, átpárolódjon. Közben elkészítettem a párolt káposztát is a szokásos módon. Fűszereztem, majd puhára pároltam. Tálalásnál rukolát adtam mellé.