2011. január 10., hétfő

töltött burgonya2


A holnapi zöldségnapra, töltött burgonya. Ha humoros akarnék lenni, azt mondanám ; újratöltve. :) Hiszen egyszer már volt ilyen, ehhez hasonló étel itt. Mivel ez egy kicsit mégis más, ezért ismét készítettem róla fotót is.
Hozzávalók : 2 nagyobb v. 3 kisebb burgonya, 2 sárgarépa, egy fehérrépa, egy marok zöldborsó, kisebb fej hagyma, só, bors, kakukkfű, 2-3 dkg vaj.
A burgonyákat megmosom, kettévágom és héjastól beteszem sülni 200 fokon a sütőbe. Addig sütöm, amig teljesen meg nem puhul. Közben a gyökereket meghámozom, vékonyan felszeletelem, a hagymát megtisztítom és apróra felkockázom. Vajat olvasztok egy serpenyőben, megpiritom a hagymát és a zöldségeket is. Hozzáteszem a marok mirelit zöldborsót, fűszerezem és puhára párolom. A megsült krumplik belsejét belekaparom a zöldséges raguba, összekeverem és visszatöltöm a kivájt krumplikba. Melegen, hidegen egyformán finom. Sok salátával tálalom.

4 megjegyzés:

Alessia írta...

Jól néz ki... csak uncsi címe van.... *vihog*

Vizicsibe írta...

Hát mit lehet tenni...most ilyen uncsi vagyok :(

Szezám írta...

Irigylem a konyhai kreativitásodat. Nagyon jól néz ki, és isteni finom lehet. :)

Vizicsibe írta...

köszönöm. :) Már kezdem elhinni, hogy tényleg van nekem olyanom :)

még nem kóstoltam, majd ma ebédre :)